BOTTEGA 79
COCKTAIL SCHOOL
La curiosità e lo studio di drink, distillati e tecniche di miscelazione, sono fondamentali per appassionarsi all’American Bar.
Ragazzi e ragazze, che già frequentano scuole superiori di indirizzo alberghiero o turistico, così come giovani che che vogliono fare della loro passione un mestiere, sono invitati a iscriversi alla Cocktail School di Bottega79 a Romano Canavese.
Il corso di American Bar si svolge in 4 giornate, in cui gli allievi esploreranno gli elementi fondamentali del mondo dei distillati, delle tecniche di miscelazione e dei cocktail tradizionali e contemporanei.
MIX IT LIKE A PRO
Meet Matteo Dolza
Torinese di nascita, Matteo Dolza assapora i gusti e gli aromi del suo Piemonte esplorandone il panorama enogastronomico.
Una carriera nella ristorazione lo conduce alla mixologia, dove con passione e dedizione frequenta corsi di perfezionamento, affina la tecnica di bartender e miscela cocktail tradizionali, contemporanei e signature nella sua Bottega79 di Romano Canavese.
L'impiego di prodotti di qualità e delle giuste tecniche sono fondamentali per Matteo, la cui empatia e approccio al cliente gli permettono di assicurare un’esperienza unica per chiunque varchi la soglia della Bottega79.
Matteo ama anche trasmettere agli altri la propria conoscenza e tiene regolarmente corsi di formazione per chi vuole intraprendere questo mestiere fatto di gesti, profumi, gusti, sensazioni e parole.
I NOSTRI CORSI
Cocktail School
American Bar Professionale
Corso professionale per chi vuole intraprendere una carriera nel mondo dei cocktail, apprendendo nozioni approfondite di mixologia, bartending e creazione di drink tradizionali e contemporanei.
DURATA: Corso di gruppo (massimo 9 persone) di 4 giorni, mattina e pomeriggio.
CONTENUTI:
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Storia del Cocktail
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Distillati, liquori e materie prime
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Strumenti del Bartender, tecniche di miscelazione e versaggio
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Tipologie di cocktail e principali cocktail IBA e non
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Twist on Classics
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Tipologie di bicchieri
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Ordine e pulizia del bancone
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Metodo79: Rapporto col cliente, empatia e cortesia
Ogni lezione prevede assaggi e degustazioni dei cocktail preparati e un omaggio personalizzato.
PREZZO CORSO: € 450
PREZZO SPECIALE MAGGIO 2023: € 400, drink e attestato di partecipazione inclusi.
NON ABITI VICINO? Contattaci per la possibilità di pernottamento nel bed and breakfast sopra la Bottega79.
Cocktail Basics
Corso Introduttivo
Corso introduttivo per non professionisti e appassionati che vogliono avvicinarsi al mondo dei cocktail per apprendere le nozioni di base della mixologia, sapere cosa bere e stupire i propri ospiti.
DURATA: Corso di gruppo (massimo 9 persone), una sera alla settimana per la durata di tre settimane.
CONTENUTI:
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Distillati, liquori
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Strumenti, tecniche di miscelazione e bicchieri
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Tipologie di cocktail e principali cocktail IBA e non
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Signature Cocktail a sorpresa
Ogni lezione prevede assaggi e degustazioni dei cocktail preparati.
PREZZO: €210, drink e attestato di partecipazione inclusi.
NON ABITI VICINO? Contattaci per la possibilità di pernottamento nel bed and breakfast sopra la Bottega79.
COCKTAIL TRADIZIONALI
Un assaggio dei cocktail che imparerai a preparare partecipando alla Cocktail School della Bottega79.
Clicca sui cocktail qui sotto per vedere un piccolo tutorial.
CONTATTACI
Via Santa Teresina, 44, 10090 Romano Canavese TO, Italy
+39 349 221 9155
Bottega 79 di Dolza Matteo, Partita IVA: 12791940013